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芒果糕的做法

　　芒果糕质料:

　　芒果汁1000㏄,吉祥丁30公克,水100㏄,太白粉1小匙,砂糖1小匙,椰汁粉40公克

　　做法:

　　1.将水倒入锅中煮沸,放入吉祥丁、砂糖略为搅拌成吉祥丁水备用。

　　2.将芒果汁倒入碗中,到场太白粉搅拌平均,再倒入作法1的锅中,取吉祥丁水夹杂搅拌,开小火煮滚,一滚马上熄火,然后倒入平盘内,待结成冻后,上面洒上椰汁粉,放进冰箱基层冷藏冰冻成型,再掏出切块便可。