

胭脂冬瓜球

　　1、准备好冬瓜取紫甘蓝两主料；

　　2、紫甘蓝剥两片冼净，放摒挡机加点水打成汁；

　　3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟；

　　4、将汁装入碗中，倒2勺白醋。很神奇，色彩变得异常美丽；

　　5、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球；

　　6、将冬瓜球进沸水里焯2-3分钟；

　　7、捞出焯好的冬瓜球，放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时辰在上面洒些糖便可。

养分功能：

　　冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之成效，把它做成那样一道凉拌菜或甜品皆可，还就算是欢欣鼓舞吧！

　　紫甘蓝的养分富厚，特别含有富厚的维生素C、U和较多的维生素E和B族，和富厚的花青素甙和纤维素等。对高血压、糖尿病患者有所赞助。

　　米醋有祛脂降压，下降胆固醇，解毒解酒，消食减肥，安神除烦，养颜的成效，还有益心脑血管病。