将红豆趁热倒入山药泥中，搅拌匀称。

与小份红豆山药泥，用模具塑形，软糯甜美的点心就做好了。

小贴士梓萱先容，山药最好挑选淮山药，还便是俗称的“铁棍山药”，此类山药质地精密，滋补结果好，其含有的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，有利于改进脾胃消化吸收功效，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。红豆山药糕里的红豆，李时珍称其为“心之谷”，一样健脾胃益胃、通气除烦。

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