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1年5本食谱100道菜，之香炒牛蒡丝

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁，等人体所需的多种维生素及矿物质，此中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。

牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡具有医治糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、医治失眠，进步人体免疫能力等功能。

那样看来，牛蒡是一个养分宝藏啊，您想一想啊，地盘皆很紧实吧？越深的土壤越夯实，而牛蒡却能在如斯紧实的土壤里笔挺地发展，它的力气要多大啊。

与类比象，倡议各人多吃牛蒡，秋冬时节，牛蒡合理季，不必要错过自然的奉送哦。