接着将拌好的料平均铺在切好的茄子外表，并将其放入铺有锡纸的烤盘内。

烤箱提早200℃预热，然后将烤盘放入中层，高低火烤25分钟摆布便可。

小贴士茄子往蒂后，要将顶部略微切往一部分，使其较为平坦；切开后的茄子也要平均抹上少量盐，可以使茄子变得比拟软，而且加倍入味。

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