做法:

　　1.大米冼净,用少许油拌匀;其他资料洗净;

　　2.芡实洗净后先放水中浸泡半小时,然后放入蒸锅内蒸熟掏出;

　　3. 将米放入粥锅,加水煮开后放入所有的质料再煮开,续煮约30 分钟;

　　4.将粥盛进放有荷叶的碗中,加精盐取胡椒粉调味便可。

　　留意

　　荷香四溢,口味平淡。此粥有清热解暑的成效,夏日可常常食用。

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