如何识别染色的小米
(2)能够用手拈几粒小米,蘸点水在手内心搓一搓,凡是用姜黄粉染过色的小米色彩由黄变昏暗,手心残留有黄色。
(3)用姜黄染色的小米,淘米水发黄,小米由黄转灰并有点发白,煮成的小米粥米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的香味、风味、营养元素,食用价值不大。
(2)能够用手拈几粒小米,蘸点水在手内心搓一搓,凡是用姜黄粉染过色的小米色彩由黄变昏暗,手心残留有黄色。
(3)用姜黄染色的小米,淘米水发黄,小米由黄转灰并有点发白,煮成的小米粥米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的香味、风味、营养元素,食用价值不大。