燕麦是保护心脑血管的一道佳品
莜麦有很好的辅疗作用：因为亚油酸含量高，可低落人体血液中胆固醇，含有8种植物胆固醇，可防止肠道吸附胆固醇。淀粉份子比大米和面粉小，易消化吸取，含有果糖衍生的多糖，可被人体直接应用，可以使高胆固醇的人，低落其低密度脂蛋白LDL胆固醇，升高其高密度脂蛋白HDL胆固醇。其高质量的膳食纤维，具有减轻结肠癌、糖尿病、便秘、静脉曲张、静脉炎等病患的成果。
事实阐明，莜麦含营养元素高，质量优，维生素和矿物质雄厚，辅疗作用最多，是以，国际卫生组织把它正式列为推举的保健食品。若是您想预防心脑血管疾病的产生，或曾经得这种疾病的话，无妨逐日吃上一些燕麦片，据北京心肺血管医学研讨中心和中国农科院合作研讨证明，只要逐日50克燕麦片，就可以使每百毫升血中的胆固醇均匀下落39毫克，甘油三酯下落76毫克。