大麦大米三比七才是最健康的
另据日本预防生活习惯病协会理事长池田义雄的查询拜访,按大麦3、大米7的比例合煮的麦饭后,能让血糖值大幅下落。
近来美国食物药品管理局作出结论,大麦所含水溶性膳食纤维β-葡聚糖,有阻遏血糖值上升及下降血中胆固醇值的作用。供认大麦及含大麦食物,有利于按捺由胆固醇高引发的血汗系统疾病,进而下降老人易得的心脑血管病系统疾病的高危性。
池上幸江高度评价美国这一研究成果。她认为,内脏脂肪综合征是肥胖的缘故,并和高血压、糖尿病、高血脂等疾病密切关系。
并且还发明大麦含有b族维生素、烟酸和维生素e。女性老人食用后,能有用低落患乳腺癌的风险。