毛豆：味甘、性平，进脾、大肠经;具有健脾胃宽中、润燥消水、清热解毒、益气的成效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂身分富厚。

　　刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发明刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有医治肝性晕厥和抗癌的作用。一样平常人群都可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等病人食用。

　　豌豆：味甘、性平，回脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之成效;主治脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、亲信胀痛、口渴泄痢等。正在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能剖析体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质另有抗菌消炎药、增强吐故纳新的功用。

　　绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝成效。常适用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。

　　藊豆：藊豆的营养元素相称丰厚，包孕蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食品纤维等，藊豆角的B族维生素含量特殊丰厚。另外，藊豆中还含有血球凝集素，有明显的消弱肿瘤的作用。

　　豇豆：性平、味甘咸，回脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精华、止消渴的成效;主治吐逆、痢疾、尿频等症。特别适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功效性疾病病人多食。

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