印光大师谈素食推广
这段的粗心是，宁波黄涵之等人效仿上海好事林，开办好事林发起素食，礼聘着名的厨师，烹制素食珍品。以预备处所人士，婚礼、丧事宴会需求时，能够预定备办素宴。印祖之所以为之宣扬，是盼望遍地都能够效法，官场和商界的善信人士配合创议戒杀护生的慈祥心，配合实施断荤食斋的好事事。慈祥的民风进而风行，杀劫的业因自此清除。
素食餐馆是推行素食的首要场合。办素食馆造诣人人茹素，吃一顿素，等于少食一顿荤，无形中就让人免制一次杀业。若何公道运营才可以令素食餐馆买卖蓬勃？妙莲老和尚曾为人性素食餐厅作过具体开示：“前面这几位男众是正在厨房掌锅铲的，祝愿你们有大智慧，把素菜炒得味道最好！常人只要你们炒的菜好吃，他本日来，明日又会来；假设味道分歧他的口味，那他下一次就没有来了。你们掌厨的人，想把素菜煮得好吃，第一点便是调味要调好。你们背面的人，等于是‘行堂’，人来了要好好召唤人家，眼睛要快，看看人家须要什么，譬如要卫生纸、佐料什么的，效劳要勤劳一点。不然，虽然他们烧的口味好，但主顾以为你们效劳没有好，他也就没有来了。我们办素食馆，没有仅菜要烧得好、效劳得好，还要价格公允利微。他常时来吃，我们就会赢利嘛！我们价格高了，他感觉吃一顿素比吃荤还贵，之后他就没有来了。经商当然是期望赢利，期望你们赚多一点，未来连锁店再多开一些，影响到齐台湾，乃至齐世界人都来茹素。齐世界人茹素就齐世界宁静，人人安全。”
荤菜馆改成素食馆的范例
如理如法创办素食馆广结善缘，那末处置餐饮企业广制杀业的人若何转行呢？印祖正在《复琳圃居士书》中亦有具体开示：“华荪职业，颇难修持。然有恳切，自有感到。今以一事为证，北京阜城门内大街，有一大荤馆子，名九如春，买卖很发财。一夕司理梦无数人来，向他要命，心知是所杀诸物。取彼等说，我一个人，偿您们很多性命，那边偿得完。我从今没有做这个买卖了，再请若干僧人念佛念佛，超度您们，好吧。……天明请店主来，说夜梦，辞买卖，决意没有干了。店主云，您既没有肯杀生，我们没有妨改章程，作素馆子。遂改做素食，仍名九如春。因而食斋的人颇多，更发财。”
印光巨匠提出，华荪的职业因卖肉制杀业太重，极难修行，不外若至诚念经及观音圣号自然会有感到。兹举一例为证，北京阜城门内大街有一家名叫九如春的饭铺，买卖很发财。一天晚上，饭铺司理梦见来了无数人向他讨命，内心分明这一些全是本身谋划饭铺所杀的植物。司理对他们说：我一个人，要还你们这么多条命，那里还得完？我从今不做这个买卖了，再请僧人诵经念经超度你们，并立下誓词。第二天，店里鸡鸭等纷纭跑出樊笼，四散奔逃。司理听闻此事后，还不予究查了。然后向店主说出昨晚所做之梦，提出告退申请。店主亦是明理之人，当下示意无妨将饭铺改作素斋馆，饭铺称号仍叫九如春。前来食斋的人良多，饭铺买卖今后越发兴盛。
由此可见，求福的要义，关键在于断恶建善。菩萨畏因，众生畏果。惟有“诸恶莫作，众善推行”，方能取得真正的吉利。佛氏门中，混应滥应。如法乞求，必能如愿。诚如印光巨匠所示：“凡是有欲家门清泰，身心康宁，国泰民安，群众安乐者。请皆于戒杀、放生、食斋、念经中求之，则求无不得不矣。”