

天热防暑自制夏季消暑汤

　　防暑清咽汤：玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白砂糖适当。将前4种原料洗净放入砂锅，净水适当，煮沸15分钟后离火，然后参加白砂糖和洗净的胖大海。待汤凉后放入冰箱，合时取用。逐日当茶饮，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。

　　消暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，白砂糖适当。将以上原料洗净放入砂锅，净水适当，煮沸(沸后小火)20分钟后离火，往渣，到场白砂糖搅拌匀称。待汤凉后置入冰箱，合时取用。逐日2～3次，能清热解毒、利尿、凉血止血，可治暑天咳嗽药。

　　祛暑益气汤：太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白砂糖、柠檬汁各适当。将以上原料用水浸泡一小时后放入砂锅，净水适当，煮沸30分钟后离火，然后插手白砂糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每天当茶饮，饮用时，可插手凉开水稀释，功用益气养阴、养胃生津，相宜眩晕、心悸、乏力者，和老人和儿童。

　　百合消暑汤：百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、味精等调味品便可食用。此汤有清冷、祛热和消暑之效。

　　苦瓜明目汤：鲜苦瓜250克，往瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适当水煮汤，煮熟后加适当盐调味食用。此汤有清热解暑、明目祛毒之效，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过量、眼结膜炎等症。