红薯的作用
三、别的，红薯的糖分多，身体一时吸取不完，盈余部份停留在肠道里轻易发酵，使腹部不适。中医以为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的没有足之处是贫乏蛋白质和脂肪，然则本日人们生活富裕了，已没有再把红薯作为主食，它贫乏的营养物质完全可以根据其他膳食加以填补。
红薯和柿子没有宜在短时间间内与此同时食用，假如食量多的情况下，该当最少相隔五个小时以上。假如与此同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸排泄增加，和柿子中的鞣质、果胶反映发作沉淀凝集，发作硬块，量多比较严重时可以使肠胃出血或形成胃溃疡。假如感到胃部没有适，必定要去病院干胃镜，看看是没有是有胃出血或胃溃疡。
【红薯什么时候吃对身体最好】
红薯贫乏蛋白质和脂质，因而要搭配蔬菜、生果及蛋白质食品一同吃，才不容易养分失衡。最主要的是，红薯最幸亏午饭这个黄金时段吃。这是由于我们吃完红薯后，个中所含的钙质需要正在人体内经由4～5小时举行吸取，而下战书的日光照耀恰好能够增进钙的吸取。这类情况下，正在午饭时吃红薯，钙质能够正在晚饭前全数被吸取，不容易危害晚饭时其他食品中钙的吸取。
【暂置的红薯为什么比新挖的红薯甜】
红薯放暂了，水分淘汰许多，皮上起了皱纹。水分的淘汰关于甜度的进步有很大的危害，缘故原由有两个：一是水分蒸发淘汰，相对的加了红薯中糖的浓度。二是正在安排的过程中，水介入了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，那样使红薯内糖分增加起来。是以，我们感触安排暂的红薯比新挖出土的红薯要甜。