

薯泥芝麻豆沙饼的做法

　　3.糯米粉放入盆中,加80度摆布的热水搅拌,再放入红薯泥、10克摆布植物油揉搓匀称成面团。

　　4.案板上铺一层薄面,将面团搓成长条状支解成约莫50克的剂子若干个。

　　5.豆沙馅还搓成条状支解成约莫15克的豆沙剂子,揉搓成球。

　　6.将面团剂子揉圆按扁,放入豆沙球,包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻,使芝麻粘牢(芝麻一定要粘牢,不然炸的时辰会脱落到油中),按扁成饼坯。故乡为的芝麻发黄,看起来有点脏,实际挻洁净的。

　　7.锅内加植物油约500克烧热,当油温升至5成热时(炸造小饼时,油温肯定不克不及太高,不然外焦里生),放入做好的饼坯,炸至两面金黄色(中心翻两次面)捞出,放在厨房纸上吸去过剩的油便可。