吃生姜宜“早”不宜“晚”
李传授说，正在清晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜能够健脾胃温胃。而且生姜中的挥发油可加速血液循环、高兴神经，使满身变得暖和。正在冬季的清晨，适度吃点姜，还可遣散严寒，预防伤风。到了晚上，人体该当是阳气收敛、阴气外盛，因而该当多吃清热、下气消食的食品，那样更利于夜间歇息，如萝卜便是不错的挑选。而生姜的辛温发散作用会危害人们夜间的一般歇息，且晚上进食辛温的生姜还很轻易发生内热，日久泛起上火的症状。
须要阐明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以,阴虚火旺的人不适宜多吃。尤其提示大师，万万不必要食用腐臭的生姜，此中含有有毒物质黄樟素，可引发肝癌、食道癌等。
生姜的两种服法
朝起含姜片：凌朝起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，与4~5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10~30分钟，品味。保持食用，对预防伤风大有裨益。
喝生姜大枣汤：清晨与大枣10个，生姜5片，红糖适当，煎汤代茶饮，逐日1次，特殊合适夏季四肢举动发凉的人们食用。