并且百合花的球根含雄厚淀粉质，局部更可作为蔬菜食用，正在中国，食用百合具有悠长的汗青，并且中医以为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的成效，花鳞状茎都可入药，是一种药食兼用的花草。并且早正在1000多年前，百合就被中医援用，历代《本草》中有详实的记叙。是以中医以为百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的成效，能治肺痨暂咳、咳唾痰血、虚烦、惊慌、神志恍忽、脚气浮肿等症。

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