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芝麻咸燒餅的做法

　　面粉500克,老面1个,麻酱1大匙,芝麻30克,椒盐10克,碱适当,香葱适当

　　教您芝麻咸燒餅的家常做法,如何做芝麻咸燒餅才好吃

　　1.天凉可以使温开水,天热可以使凉水和面。非常之七的未发面插足非常之三的发面(老面)揉匀。发酵2小时以上,然后排气。

　　2.排气揉进碱面,揉上十分钟了解完整平均。然后分红一些剂子,醒十分钟。

　　3.将剂子擀成椭圆面皮,将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷正在面片里,用手按扁,中央再少抹点葱花,再卷起压扁,成卵形小饼。

　　4.刷水粘芝麻,再用擀面杖悄悄一擀。

　　5.放在烤盘里发酵30分钟,再入烤箱里烤熟,熟后面呈金黄色。