1，把罐头里的菠萝蜜倒出来冲刷，把核扒了，空干水；2，把BBQ调味料跟菠萝蜜拌匀；

3，中火热锅，倒1-2汤勺油，炒拌好的菠萝蜜，梗概2-3分钟，菠萝蜜上色便可；

4，倒入BBQ酱，并加一些水让酱汁不至于太浓稠而糊锅。调到中小火，盖上盖小炖大要20分钟，间或翻炒一下(为了更好的口感，炒的时分尽可能把菠萝蜜肉弄得松散开，还能够借助叉子来干)；

5，把牛油果、枫糖浆、柠檬汁、盐、乌胡椒粉倒进碗里夹杂搅拌匀称。再加一点水并拌匀，做成一款比拟稠的沙拉用酱。拌进蔬菜碎后放冰箱待用；

6，菠萝蜜炖好后中高火收汁，出锅；

7，拼装。

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