小黄瓜和茴香洗净，晾干概况水分

香料们，茴香切段，辣椒切开

黄瓜放入洁净无水无油可密封容器中

接着放入茴香、香叶、辣椒、黑胡椒、芥末子

凭据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一同煮开，冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封，20度室温发酵10-14天便可

小贴士每一次与的时间用洁净的筷子，不则会轻易变质

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