蘸水“儿菜”的食材和调料

蘸水“儿菜”的做法取步调第1步.

儿菜洗净切片，由于我买这个稍有点大，若是小一点的能够一视同仁两半

切好的放入烧开水的锅中煮两三分钟便可，连汤带菜盛出

用一点煮菜水加水酱油和醋调成蘸水便可。自然喜欢吃辣还可调云南蘸水或四川蘸水皆可

小贴士四川蘸水：辣椒油，花椒粉，盐，生抽，醋，姜末折衷起来便可

云南蘸水：辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，盐加上点煮菜水和谐便可

上一篇：米汉堡

下一篇：八宝菜-春节功夫菜 返回列表