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小米烙饼的做法

　　调料:大葱50克,盐8克,花椒粉2克,花生油100克

　　小米烙饼的特点:

　　此饼软嫩咸香,养分丰硕。

　　教您小米烙饼怎么做,如何做小米烙饼才好吃

　　1.将大葱洗净,切成葱终备用;将小米淘洗清洁,倒入沸水锅内,用旺火煮约10分钟,待小米煮至八成熟时捞出,放在盆内,待水分收尽。

　　2.正在小米盆内参加面粉、葱终、精盐、花椒粉揉匀揉透,然后搓成长条,分红巨细平均的面剂,擀成直径约25厘米的大圆饼,即为小米饼生坯。

　　3.平锅内倒入花生油,烧热后放入圆饼,待饼底部烙黄时,饼面刷上一层花生油,翻身烙黄烙熟,便可食用。

　　小帖士-食品相克:

　　小米:小米忌取杏仁同食。