
由于取料为太湖白虾,野生捕捞数量有限,因此这道徐师傅的拿手菜是限量供应的。
【主菜】
藕香居小牛排
若论仪式感,这道小牛排得加入必推。不同于传统的西式牛排,这道菜采用中式焖煮技法炮制。
徐师傅选用雪龙黑牛牛肋骨,加入秘制调料,焖制6小时出锅。肉质酥烂、入味香嫩。同去的几个小仙女都将TA列入了必点菜单。
糖醋素排骨
既名藕香居,岂可无藕。
这道素排骨,也是他们家的“当家花旦”。一上桌,光看外表就很有食欲。口感也像极了糖醋仔排,实则主要原料却是莲藕。
油条的脆包裹着藕块的嫩,浇以酱汁,入口酸甜软糯。特别是藕断丝连的“流连感”,值得一试。
【甜品】
大厨秘制酸奶
最后,一定要试试这道零添加的大厨自制酸奶。奶味纯正,口感清爽细腻,还可以根据个人喜好搭配巧克力薄片、蔓越莓干等辅料。
这道甜点胜在纯天然,0添加,最适合当作饱餐一顿后的解腻之用。
活动福利
你是“藕”的520
吃货定制双人餐
清酒鹅肥肝开胃冷盘
奶油蘑菇汤浸肉蟹
(配松脆小麦脆片)
心心相印青芥和风虾
藕香居小牛肉
山珍藏酿有机番茄
双宿双飞餐后甜点
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活动具体解释权归商家所有
游在雷峰塔
食在藕香居
☞地址:中山市南山路11号(雷峰塔景区出口旁)
-87880558♨营业时间:11:00~21:00
编辑|Vicky
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