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春夏养肝食疗先行

　　2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每天一服，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。

　　3.与新颖鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老人肝血不敷，饮食欠安，眼睛干涩或堕泪。另外，老人肢体麻木者，还可以用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每天一次，服用半月，即可奏效。

　　4.以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏偏亢的高血压老年人病人，逐日可食醋40毫升，加温开水冲淡后饮服，还可以用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。素常因气闷而肝疼者，可以用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能敏捷止疼。

　　5.补肝血可食鸭血。鸭血性平，养分厚实，而肝主躲血，以血补气血是中医常用的医治要领。与鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅佐医治血虚，与此同时这也是肝癌病人的保肝好菜之一。

　　6.舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春季的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气没有舒并发胃病的帮助医治常有良效。

　　传统养生学以为“春取肝相应”，即春季天气特性取人体的肝脏拥有紧密亲密的干系，是以春养肝来常保健。除多吃银耳、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外，最好别吃笋、鸡等伤肝食物。