7、A搅拌成团后,先冷藏12小时.

8、将冷藏好的面团,加入B揉到光滑可以拉成薄膜,并发酵到2倍大;

9、发好的面团分割成每个50g,滚圆松弛10分钟;

10、取一个小面团擀成长条,包入40g奶黄馅;

二、七月初七放生好不好

1、包入馅料,滚成长条,再从左至右卷成花卷形;

2、垫纸托装入烤盘,放在温暖湿润的地方进行第二次发酵;

3、体积长大近一倍后,表面刷牛奶,撒些椰蓉,预热烤箱180度;

4、进烤箱,放中下层,上下火烤20分钟就OK啦;

5、奶黄馅做法:黄油加糖打散,再加入全部材料拌匀,放在炉子上中小火,边加热边搅拌,至呈固体即可.

6、有什么特别的注意事项?

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